【歷史課本不會教的事】致覺得原住民很野蠻的人:你知道你的祖先有「吃番肉」的習俗嗎? 本報再次刊出這篇文章,其實是因為我們大多數都知道原住民在早期有出草獵人頭的習慣,但是都不知道漢人有吃生番肉的習慣,在很多的口述歷史都有記載,不過卻沒有留下照片。原住民獵人頭與漢人食生番都是發生在台灣的歷史,我們必須要在公平的歷史基礎上,來看待這兩件事情。 文 / 何敬堯 出處 / 文訊 , 2017 年 375 期 閱讀歷史,可以從各種角度來觀察,會察知難以想像的秘密。因為在時間的斷層中,往往隱藏著不為人知的黑暗故事。 在臺灣漢族文化的刻板印象中,總認為歷史中的原住民文化是「草莽」、「野蠻」,但這樣的想像只是站在漢族中心主義的立場上,以偏頗的觀點來評價原住民。事實上,「文明」跟「野蠻」之間的界線又該如何去評斷呢? 在我們討論臺灣原住民有「出草」的殘忍習俗時,回顧漢人過往的習俗,我們也驚訝地發現,原來漢族也有「食人」這樣的殘酷習俗。 臺灣漢人,自古以來,有食用「番肉」的習俗,而且還有許多料理方法,如「番膏」、「番鞭」、「番下水」等等。 胡傳,胡適的父親,在一八九二年來臺灣任官,在埔里地區,發現竟然有人販賣人肉。原來是當地漢人,一旦看到原住民,便會爭相捕殺,並且切取人肉來食用,甚至販賣。「番肉」價格非常高昂,據說每兩賣二十文,買者爭先恐後。 胡傳在《臺灣日記與稟啟》書中,便記錄了他在臺灣的駭人見聞: 「埔裡所屬有南番,有北番。南番歸化久,初亦不茲事。北番出,則軍民爭殺之,即官欲招撫,民亦不從。民殺番,即屠而賣其肉,每肉一兩值錢二十文,買者爭先恐後,頃刻而盡;煎熬其骨為膏,謂之「番膏」,價極貴。官示禁,而民亦不從也。」 馬偕( Mackay, George Leslie )在一八九五年著作的《馬偕博士回憶錄》中,也寫下了臺灣漢人吃食「番肉」的習俗: 「有數十個人到那裡去,為的是要得到生番部分的肉體,作為食物和藥。生番如果是在內陸被殺,通常他的心臟會被拿去吃,身體的肉也被割成一條一條的,骨頭就被煮成膠,保存起來作為治瘧疾的特效藥。」 日治時期,臺灣漢人仍然延續著食用「番肉」的恐怖習俗,片岡巖在《臺灣風俗誌》中也記錄了這樣的場景: 「南投廳...