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從過期小泡芙看義美危機管理   文 / 小 Mic 義美食品因龍潭廠生產線作業主管的認知有異，於去年 7 、 8 月，使用雖長期冷藏保存，但過期（經檢測確定品質無虞）的進口植物性蛋白原料，將該原料加入泡芙產品，消息於 5/20 日批露後，義美的危機處理過程如下： 5/20 事件披露後，義美主動下架小泡芙。 5/21 發出第一封聲明，向社會大眾說明實情並致歉！ 5/22 發出第二封聲明，再次向社會大眾致歉！並決定捐出 1,500 萬元給消費者相關公益團體。 5/26 義美宣布即日起至 6/12 門巿商品全面九折。 從美國一些危機管理成功案例，如泰諾事件（強生公司）、奧德瓦拉食品事件中，可以看到如義美這次的危機管理，於第一時間立即認錯、道歉、說明、下架、回收，甚至捐款，都是非常正確且負責任的態度。最後以商品全面打折來回饋消費者，也可以說是補救商譽的一種行銷策略。 在現今這個追逐商業利益，不管別人死活的黑心時代，一家企業能有這樣的危機管理實屬不易。也相信義美這次的危機管理，會在危機管理成功案例記上一筆。 當然姿態放得越低，有可能被罵得更慘，從這次的案例可以看到，義美儼然成了箭靶，甚至被罵得比毒澱粉、毒醬油還慘，不過消費者的眼睛是雪亮的，只要企業肯負責有誠意，消費者還是願意回頭購買，正所謂嫌貨人才是買貨人。 之前的三聚氰胺、塑化劑風暴，以及最近那麼多食品及原料出問題（粉圓、板條、黑輪、雞排驗出毒澱粉，毒醬油等），哪一家業者出來道過歉？哪一家業者出來承擔錯誤？ 反觀毒黑輪事件後： 關東煮漲2 成 消基會批統一黑心 比起那些不承認錯誤，說自己也是受害者的知名大廠，義美這次的危機處理是最好的示範。義美加油！ 以行動支持！ 延伸閱讀： 義美全系列產品均無順丁烯二酸 義美是該死，還是罪該萬死？ 痛定思痛！義美捐 1500 萬元，呼應食品安全 從塑化劑事件看到「良心企業」 承認錯誤是勇者，不再犯錯是智者。 芒果日報新聞參考點 從過期小泡芙看義美危機管理 小Mic 報報   附錄   1986 年統一蘋果麵包在台中發生食物中毒事件。 1989 年統一被消費者檢舉，該公司所代理的百威啤酒被竄改保存 期限，當時百威啤酒業務負責人為羅智先總經理。 2001 年歐...

統一、全家出事，怪食品健康管理局；   義美出事，義美捐款、道歉，竟還強力譴責義美退出市場     【芒果日報／口蹄新聞中心】兩套標準的可惡，就是在於讓民眾分不清楚是非價值，讓老師無法告訴學生誰對誰錯。這個垃圾消基會，在扁執政時代就是個泛藍打手，當高鐵通車時，竟然在那邊扯後腿，派人在每個高鐵站邀人拒搭；馬英九的普悠瑪號更危險，不符規格，進來時還敲掉月台，你他媽消基會怎麼沒吠半句 ??   現在義美食品的原料有過期狀況，你們消基會這群黨國鷹犬在那邊狂吠，人家義美道歉又捐款，還在那邊狂吠不止，一副黨國走狗的嘴臉，消基會，我呸 !!!   統一超商的關東煮在毒電粉事件中招、統一布丁也中招、之前塑化劑也中招 … 消基會卻怪政府機關沒把關，你他媽是奇怪耶 ?? 一件事情兩套標準，這種就是黨國鷹犬整肅異己的爛招。   這種事情不應兩套標準，我們應該要成立「消基會，我呸 !!! 」粉絲團，譴責這種兩套標準的言論暴力。   消基會有責任替消費者把關，不是在那邊見縫插針，看到同情綠營的企業就跑到媒體前面去喇賽，擺明了根本是政治打手，這種機構我們應該譴責、抵制。   以下精選小 mic 的文章一篇，請報友細讀。     義美是該死，還是罪該萬死？   文 / 小 Mic 義美食品因龍潭廠生產線作業主管的認知有異，於去年 7 、 8 月，使用雖長期冷藏保存，但過期（經檢測確定品質無虞）的進口植物性蛋白原料，將該原料加入泡芙產品，消息於 5/20 日批露後，義美食品主動下架小泡芙，並在 5/21 日第一時間發出聲明，向社會大眾致歉！ 昨 5/22 日義美食品總經理高志明再度發出一封聲明，為生產管理上的疏失，向社會大眾表達深深的歉意！並決定捐出 1,500 萬元給消費者相關公益團體，呼應消費者對食品安全的關切。 痛定思痛！義美捐1500 萬元，呼應食品安全 之前的三聚氰胺、塑化劑風暴，以及最近那麼多食品及原料出問題（粉圓、板條、黑輪、雞排驗出毒澱粉，毒醬油等），有哪一家業者出來道過歉？有哪一家業者出來承擔錯誤？ 比起那些不承認錯誤，說自己也是受害者的知名大廠，義美這次的危機處理是最好的示範。義美加油！ 從過期小泡芙看義美危機管理 ...

團友 Siraya Tsai 提供一張台南神社今昔對照圖。這樣子的文化資產 如果能留下來，應該是相當有份量的觀光題材，如今淪為停 車場，是不是很可惜呢？ Siraya Tsai ： 台南神社落成於 1923 年 ( 日大正 12 年 ) ，戰後神社被改築為台南忠烈祠， 196 9 年忠烈祠拆除遷移至健康路，原址則蓋起了體育館；體育 館用沒幾年在 1991 年就被拆除，改為藝術公園（公 11 號地下停車場），到 2009 年整修，再次改名為檨仔林公 園 … 在日本時代，台南神社一帶是市區數一數二的綠地公園， 7 0 年來改來改去，改到最後卻變成一座水泥磁磚停車場，該 說什麼呢？ -___-   引述自台灣回憶探險團 ☆☆☆☆☆ 台灣回憶探險團 台灣回憶募集中，各位團友若有任何關於台灣的老照片、影 片或是文獻，都歡迎投稿與大家分享討論哦 ~~ ！

民眾用英語抗議 馬讚國際化 〔記者陳品竹、彭顯鈞、李宇欣、吳明杰／綜合報導〕馬英九總統的維安出現紕漏，他昨天在台中參加世 界不動產年會活動時，與會來賓趙耿德如入無人之境般上台，在離馬僅三、四步距離以英文向台中市政府嗆聲，大動作抗議約兩分鐘，趙耿德嗆聲對象雖非馬，但總 統的維安已明顯出現「漏洞」，立委痛批馬的維安螺絲鬆了，特勤小組應該上緊發條。 近身飆罵台中市府 內政部政務次長蕭家淇稍後轉述，馬總統並不介意民眾有心聲要表達，還認為抗議民眾全程用英文表達主張，「抗議表達很國際化」，且利用照相時間的會議空檔，並未影響會議進行。 馬維安出現大漏洞 對於維安漏洞問題，國安局特勤中心強調，已不斷檢討改進維安任務執行，但有時在顧及總統親民和避免擾民的雙重要求下，維安尺度很難拿捏，特勤人員經常也相當為難。 世界不動產年會昨在台中市舉辦開幕會，馬英九致詞結束正要和來賓照相時，男子趙耿德突然衝上台，在馬身前用英語大罵台中市政府腐敗、搶奪民財，由於趙用英語開罵，維安人員可能誤以為他是與會外賓，愣了兩分鐘後才衝上去將人架走，但已造成虛驚一場。 維安人員雖將趙耿德架離，卻讓他留在會場最後面角落，且雖然隔著布簾，他仍大聲咆哮，強調專程「罵胡志強給馬英九聽的」，指中市府在水湳經貿園區開發過程中，不斷以欺騙方式「拐」人民的土地，低價徵收，高價分配，讓他們分回的土地不到四成。 據了解，國安局已要求主辦單位之一的台中市府提出相關報告，提供入場證件給趙耿德的寶輝建設，也被要求說明。 寶輝建設總經理蘇良志則指出，寶輝捐助五十萬元而獲贈五張入場證，同樣從事不動產行業的趙耿德向他索取，他因此提供入場證給趙，誰知發生鬧場事件，他對市府及主辦單位也感到非常抱歉。 胡志強表示，這件事讓大家看到台灣是一個真正民主的國家。至於趙耿德抗議的內容，台中市府地政局強調，水湳經貿園區開發一切依法辦理，絕無違法。 馬另被反核人士嗆 雖然昨天九點在台中才遇到抗議民眾近身嗆聲事件，十點多回到台北參加另一場公開活動，馬英九致詞時卻又遭到反核人士嗆聲。 馬當時上台剛發表談話，突然有一名年約五、六十歲的與會男子，站起來大聲呼喊核四安全問題，七、八位維安人員趕緊上前包圍，將男子請出場外。 馬總統上任後，在全台各地遭嗆不斷，而類似維安狀況近年一再發生；像去年三月底，馬參加花蓮十二年國教座談會時，曾有學生家長突然...

埃及聖殿塗鴉 中國少年遭肉搜 【蘋果中國中心 ╱ 綜合外電報導】一名南京少年日前隨父母到埃及「路克索 神殿」參觀時，竟在一處浮雕刻上「丁錦昊到此一遊」 7 個字，震驚各界，少年父母不堪輿論壓力，前天出面道歉。他們說，平時隨處可見亂刻字，「但沒想到告訴 孩子這是不對的」。網友感嘆：「中國人不缺錢，缺德！」           這起事件是網友「空游無依」 24 日晚上在微博披露，他本月初到埃及遊玩時，在路克索神殿一處神殿看見石壁浮雕，被用粉狀石塊刻寫上「丁錦昊到此一遊」幾個簡體字，嚇得說不出話來。 空游無依說，當時他和同團友人試圖用紙巾擦掉，但很難擦乾淨，又不敢沾水擦，怕破壞文物，他說：「在埃及最難過的一刻，無地自容。這是 3500 年前的文物呀！」       父母道歉求原諒   事件曝光後，網友紛撻伐「丁錦昊」，有人搜出他是就讀初一的南京少年。前天下午一名自稱是「丁錦昊」父親的男子致電江蘇《現代快報》，表示要為這起事件道歉。 報導指出，丁錦昊雙親與該報記者碰面時，情緒低落，媽媽更是哭個不停。他們表示，當時旅行團人多，各自欣賞風景，沒注意到孩子竟在浮雕上刻字，「從小帶他到外面玩，常看到類似情況，但我們沒想到告訴他這是不對的。」 家長透露，惹出風波後，孩子「整整哭了一夜」，「我們向大家道歉，請求大家原諒，給他一個改過的機會。」 此 外，網友又公布另一起劣行，刻字人竟是北京在香港喉舌《文匯報》的中國記者。網友「 BWV988 哥德堡」在微博表示，擁有約 1500 年歷史、北魏時期甘肅 敦煌「東千佛洞石窟」一處壁畫，上面赫然出現「 2000 年立夏香港文匯報高級記者宋寅到此參觀考察」字樣，他痛罵：「真夠刺眼！」 登顧人怨遊客榜   近年陸客大舉湧入世界各名勝景點，據歐美旅遊網站多項調查，陸客的表現都被評為惡劣。美國 Mandala Research 的調查顯示，陸客最不受歡迎程度僅排在美國人之後；英國 Expedia 的調查也把中、印、法遊客表現列為最差。 中國客亂刻字案例   2013/02 一名遊客在北京故宮一口大銅缸上刻「梁齊齊到此一遊」，網友直呼「太缺德」、「逮到該剁手」。 2009/04 北京天壇一...

毒澱粉事件 基隆廟口肉羹也中標 〔自由時報訊〕繼彰化肉圓知名小吃淪陷毒澱粉風暴，連基隆知名的廟口夜市肉羹也遭檢出順丁烯二酸超標，業者緊急下架問題商品，改採檢驗合格蕃薯粉製作肉羹。 　基隆衛生局針對轄區內自製及販售食品抽查，送檢 11 件商品，當中一件廟口夜市販售的肉羹，遭檢出順丁烯二酸超標達 101.76ppm 。業者獲悉後緊急將商品下架，停止與原上游原料商合作，改採檢驗合格的蕃薯粉製作肉羹，衛生局也將持續稽查。 　基隆衛生局持續抽檢 27 間商店、 55 間飲料店市售粄條、粉圓、芋圓、黑輪等商品，未發現業者使用添加順丁烯二酸澱粉製作商品。 　食品藥物管理局呼籲業者，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花等相關業者 6 月起需出示「上游原料廠」的安全證明，若無提供安全證明或偽造安全證明，擬祭出新台幣千萬元重罰。 相關新聞 毒澱粉事件 中南部肉圓也淪陷 毒澱粉 風暴 衛生署： 6 月起需貼安全證明 傳授毒澱粉技術 恐過追溯期無法可罰 新加坡驗出毒澱粉 連鎖「阿甘綠茶」中標 北市黑輪也淪陷 不合格率達 26.3 ％