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2016/08/13芒果日報--國際旅遊--訪捷克國酒產地,探索神秘冰爵酒

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訪捷克國酒產地,探索神秘冰爵酒
【芒果日報/旅遊新聞中心,卡羅維瓦利報導】說到捷克的冰爵酒,很難不對她產生深刻印象,前面提到,這個就是捷克的國酒,因為在捷克境內的各大超級市場、雜貨店都會販售,它的普及率簡直就像是台灣的米酒、高粱酒、維士比一樣普及,所以勘吃稱為捷克的國酒,一點也不為過。
這一款酒除了販售全國的貝克獲加酒基本款之外,還有另外四款姊妹商品,尤其是檸檬口味的最為熱銷。參觀冰爵酒博館十,因為不准拍照,所以帶回來的資料十分有限。因為是家族企業,據稱,全世界只有兩個人知道冰爵酒的祕方。
冰爵酒是一種養生藥酒,酒精濃度38%,相當烈,喝起來有點像黑糖酒,不過有肉桂的氣味,相當甜。在卡羅維瓦利飲泉,有些人會將這種酒加到溫泉杯中混著喝,不過這是比較早期的事,在溫泉迴廊現場中沒有看到,舉稱這種酒是捷克人治療關節炎的聖品。所以與其說它像是台灣的米酒或高粱酒,不如說它類似台灣的維士比,不過卻增添了一些歷史感與神祕感。
參觀當時,也有安排各種酒類試飲活動,搗爛原是從冰箱當中取出,同時添加檸檬,別具風味,喝了之後就可發現檸檬口味熱銷的原因了,但是檸檬口味的酒精濃度較低,在冷凍庫會結凍,因此冷凍庫中還是放原味的較適當。
以下是維基百科的資料:
冰爵又稱貝克獲加捷克語:Becherovka,listen說明·資訊),pronounced /ˈbɛːxɛˌrofka/)是一款草本苦酒,由捷克卡羅維發利Jan Becher公司生產,目前品牌持有者為保樂利加集團。
冰爵的發明者是Josef Vitus Becher(1769~1840年)。Josef經營一家涉及香料和各種殖民地貨物的貿易的小店,同時他常常製作一些酒精飲料在店裡出售。1794年 Josef租下一幢廠房並開始試著釀製烈酒。這就是冰爵酒的前身。Josef的兒子Johann "Jan" Nepomuk Becher接手了釀酒的生意。


1998至2003年間,市場上出現了一款斯洛伐克<

2016/08/12芒果日報--國際旅遊--卡羅維瓦利纜車,登高攬勝開眼界

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卡羅維瓦利纜車,登高攬勝開眼界
【芒果日報/旅遊中心,卡羅維瓦利報導】在16年前,社長第一次造訪卡羅維瓦利,卻錯過搭纜車的機會,這回大夥作足功課,得知從普普飯店旁邊的巷子可以搭纜車,就步行前往。
纜車搭到終點需要80克朗,買了票,搭上那很像日本箱根那種階梯式纜車,纜車緩緩向上,隨著高度逐漸升高,卡羅維瓦利地面美麗的建築逐漸縮小。
到達山頂,山頂有座黛安娜高塔,可以登高攬勝,而且有電梯可搭,開放到下午五點左右。旁邊有餐廳,可以用餐,在周圍的庭院,還有一些孔雀在那邊走來走去。
登高鳥瞰卡羅維瓦利全景後,在上面用餐是我們的目的,而那兩隻孔雀,竟然在窗外看著我們用餐,也帶來一些驚喜。