2015/05/01芒果日報--社會新聞--中國客佔位共食,眾攤商血本無歸

150501芒果日報--社會新聞--中國客佔位共食,眾攤商血本無歸

中客共食嘗鮮 改變夜市生態


中國客湧入香港,改變香港庶民生活的現象,也在台灣夜市重現!晚餐後逛夜市的中國客,以「共食嘗鮮」習慣攻占大型觀光夜市,從台北的士林、寧夏夜市到高 雄六合夜市,中國客占據座位又大聲喧嘩,對愛逛夜市的本地消費者產生排擠效應,紛紛捨中國客多的觀光夜市。以高雄為例,新興的瑞豐夜市已取代老字號的六合夜 市,成為高雄人逛夜市的首選。

高雄人 捨六合逛瑞豐
六合夜市許姓攤商表示,雖然夜市人潮依舊強強滾,但逾8成客源是中國客觀光團,他們很聰明,都先單點後再由大家分食,一趟下來每個人都可吃到多種美食,但攤商只見人潮沒賺錢潮。

更誇張的是,六合夜市常見45人占據一桌吃50元的東西,甚至有10名中國客只吃1盤蚵仔煎,為此部分攤商祭出低消、1盤只給2雙竹筷,甚至不再給塑膠小碗分食,避免成本增加。

在士林夜市B1美食街經營鐵板燒、烤魷魚的戴先生也說,中國客占來客量4成左右,但只有一半會消費,因為團客大都已在其他地方用餐;「丟奶瓶」遊戲攤老闆娘提到中國客就氣,她說,中國客常常「盧」店家「試玩1球不成嗎?」且人越多越會鬧,卻少有人願意掏錢消費。

難以吸金 攤商祭低消

住士林夜市附近的家庭主婦許家綺表示,以前每2周逛1次士林夜市,曾見中國客隨口吐痰,那個畫面讓她印象深刻,甚至覺得中國客都不太衛生,現在不去士林夜市吃東西。

中國客占了桌椅,說話嗓門大的文化差異,令不少消費者皺眉。經營餐飲業的五年級生張志康,約會、吃消夜于來都在六合夜市,現在「很久沒去六合夜市」,因為「耳裡聽到的都是說捲舌音的國語,少了記憶中熟悉的台味」,改選擇離家近的小夜市或路邊商展逛逛。

近年興起的高雄市瑞豐夜市成了本地消費者的新選擇,不過,隨著資訊發達,有些自由行的中國客也已悄悄踏入瑞豐夜市。

常盧店家 要試吃試玩

施姓攤商就說,雖然消費主力仍是台灣客人,但是,瑞豐夜市的網路人氣排名不輸六合夜市,每晚都有中國客,他感嘆,將來是否也會變成「第2個六合夜市」。

瑞豐夜市管理委員會主委許新昌說,中國客約占來客量1成,多數中國客揪團買小吃,每樣小吃買一點,每人吃一口,中國客就是希望多嘗嘗各種小吃,有中國客喜歡「試吃」小吃,嘗到後就不買,跟本地客人消費方式不同。

不過也有攤商認為「不應全然把責任推給中國客」,指攤商「該自我檢討」,吳姓攤商說,六合夜市小吃沒創新,台灣消費者吃膩了,當然就會流失。

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