2015/02/13芒果日報-台奸新聞--開放美牛六雜碎,官員不吃全民吃

150213芒果日報-台奸新聞--開放美牛六雜碎,官員不吃全民吃

我開放美牛6雜碎 換TPP
去年8月放行「政府蠻幹讓人絕望」

20150212

美牛風暴

【綜合報導】為爭取美方支持我成為「跨太平洋夥伴協定」(TPP)貿易談判成員,衛生福利部昨表示,經與農委會開專家會議,決議再開放美 國、加拿大三十個月齡以下牛隻的食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓、牛脂六項非屬內臟的牛雜輸台。專家憂,新開放的六項牛雜因靠近腦部、脊髓,吃下染狂 牛症的牛隻,恐有感染新型庫賈氏病風險,「政府蠻幹讓人絕望」。

依現行規定,美國、加拿大牛雜除內臟外均可輸台,但哪些不屬於內臟,則須逐項認定,二一一年我認定牛肉骨、牛舌、牛睪丸等七項牛雜非屬內臟,准許進口,去年一月再開放背板筋、牛唇等四項。

業者尚無法進口

衛福部食品藥物管理署長姜郁美昨說,最近這次開放是去年經濟部轉交美方開的清單,希望我再開放二十項牛雜,但去年八月開專家諮詢會,僅放行食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓、牛脂六項,因經濟部未提供海關稅則號列,業者無法進口。

食 藥署科長吳宗熹說,世界動物衛生組織(OIE)已將美國從狂牛症「風險已控制國家」改列「風險可忽略國家」,代表美方監測狂牛症及風險控管獲肯定,新增的 六項牛雜,均非OIE認定可能存在狂牛症「變異普利昂蛋白」的腦部、脊髓等部位,無傳染新型庫賈氏病風險。至於之前開放的十一項牛雜進口量,食藥署昨無法 提供數據。 

「拿健康換經濟」

 

高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝指,這次解禁的六項牛雜都是靠近腦部、脊髓的軟組織,且屠宰時切割腦部、頭骨過程中,難保變異普利昂蛋白不會噴濺沾染到這些軟組織,絕非沒有風險,「政府蠻幹令人絕望」。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,普利昂變異蛋白易藏在軟組織內,不是光未開放的牛脊髓而已,牛隻骨頭裡的骨髓也有可能,政府不應讓民眾冒險。消基會董事張智剛批評,有百分之一的風險就不該解禁,政府不該拿國民健康換取經濟利益。

專 賣台灣牛肉的鋐景國產肉品專賣店東門店長蕭大焜說,牛脂和含骨髓的牛大骨主要用來熬湯,臉頰肉比一般牛腩膠質多,口感較好,常有內行主婦買來烹調。至於心 臟血管、食道肌等多半混成牛雜一起販售。業者表示,因台灣本土牛肉少、價格約比進口牛高一倍,開放美牛上述品項進口,勢必有店家為省成本用進口品。

陳保基:不會吃

民 眾詹小姐說,不擔心美牛,但希望業者若把美牛做成組合肉、漢堡、水餃等標示清楚,讓民眾選擇要不要吃。衛福部長蔣丙煌和姜郁美昨說,未來開放這六項美牛牛 雜後,不會刻意不吃。農委會主委陳保基說,他平常就不吃這六個部位,該會副主委王政騰說,這六種都是國人很少吃的部位肉,他自己也不會吃這些肉。

新型庫賈氏病小檔案

病因:食入患牛海綿狀腦病(狂牛症)牛隻的產品而感染,具感染性的變性普利昂蛋白,不斷在人體神經細胞內複製堆積,導致神經細胞壞死
症狀:
.焦慮、憂鬱、健忘、記憶力缺損、失智、四肢抽搐、運動失調等
.發病後約14個月死亡
國內外狀況:
1996年英國傳首例,全球至今有12國、229例病例
.台灣於201012月發布1例新型庫賈氏病極可能病例,該民眾曾於英國狂牛症高風險時期長居8年,疾病暴露史明確,屬境外移入病例
治療:支持性療法,無特殊療法可延緩、治療
預防:避免食用來自疫區受狂牛症污染的牛肉產品
資料來源:疾病管制署、《蘋果》資料室

禁止及開放美牛重要事件

2003/12
.美國傳出乳牛感染狂牛症
.台灣公告禁止裝船的美牛肉品進口來台
2005/03
.衛生署(現衛生福利部)公告有條件開放美牛進口
2005/04
.美牛有條件進口
2005/06
.美國出現第2起狂牛症個案,台灣宣布暫停裝船的美牛肉品來台
2006/01
.衛署再度宣布有條件開放不帶骨美牛進口,但牛絞肉、內臟等仍禁止輸入
2006/03
.美國出現第3起狂牛症個案
.衛署宣布持續開放美牛進口
2009/10
.衛署開放美帶骨牛肉、牛絞肉等,但眼、腦等仍禁止
2010/01
.《食品衛生管理法》修法,明訂美國牛絞肉、內臟,比照眼、腦等高風險部位,禁止進口
2011/01
.衛署認定牛肉骨、牛舌、牛睪丸、牛橫膈膜、牛筋、牛尾、牛鞭等7項牛雜非屬內臟,准許進口
2012/04
.美國傳出第4例狂牛症,衛署宣布暫不禁止美牛肉品進口
2014/01
.衛福部認定背板筋、牛唇、牛耳、腹隔膜等4項牛雜非屬內臟,准許進口
2014/08
.衛福部認定食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓和牛脂等6項牛雜非屬內臟,准許進口,昨衛福部才作說明
資料來源:衛生福利部、《蘋果》資料室

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