2013/10/26芒果日報--統呆爛政--黑心油品連環爆，黑心政府早知道
食藥署去年就知道 油品造假不只大統
多家產品標示不符 卻未見稽查
據 指出，去年衛福部食藥署委託進行「市售調合油標示符合基準」相關研究，試圖建立一個能夠有效檢驗調合油比例的方式，研究人員最後以該方式初步檢驗五十件市 售油品樣本，當時即發現大統橄欖油脂肪酸分布得非常離譜，明顯不符標示。此外，還有其他市售調合油品組成看來也與其標示不符。
該研究於去年底提交結案報告，結案前並曾進行兩次針對產官學界的溝通說明。據了解，雖然進行溝通說明時，依規定遮蓋產品品牌，但在場有不少人士熟知各家產品包裝，一眼就看出問題品牌。
大統出包 北市一年前即獲檢舉
對 照大統油品事件可發現，此案最早是北市衛生局在去年十月即接獲檢舉、轉交彰縣衛生局追查；但當時業者辯稱為管線污染，只開罰四萬元、限期改善。直到今年六 月彰縣衛生局再接獲檢舉抽驗，檢驗結果發現成分跟純橄欖油不同，報請檢方偵辦。衛生福利部於今年八月也接獲檢舉，進行查驗，除了檢驗報告外，透過業者進貨 資料、製程資料等，發現「攙假」才讓業者百口莫辯。
食藥署：該研究檢驗 尚未成熟
但 為何去年底看到研究報告時，並未進一步稽查？食藥署食品組組長蔡淑貞解釋，該份委託研究主要是為了開發檢驗方法，但該檢驗方法經評估並未成熟到可作為判定 「攙偽」依據，且與會專家也認為在油脂的脂肪酸組成比例相近情況下，該法可能難以判別。而研究人員在研究結論中，也未指涉油品是否有標示不實等問題。
立委批政府吃案掩蓋 嚴重失職
不過，對於食藥署的解釋，立法院民進黨團幹事長高志鵬批評，馬政府嚴重失職吃案！既然去年委託研究就已發現市售食用油的成分明顯有問題，為什麼還要等到大統 油案爆發才開始處理？從禽流感、狂犬病到食用油，顯見政府發現問題總是先掩蓋、不處理；如今大統油案愈滾愈大，還以研究保密為由不願公開，根本是拿民眾的 健康安全開玩笑！
至於發現大統油品出包後，是否針對研究中其他有問題的產品一併稽查？蔡淑貞表示，已經展開稽查。衛生福利部次長許銘能指出，各地同仁將深入一百六十三家油廠稽查，既然進廠，當然是全部的油品都會查，包括確認配方與標示是否一致，原料及產品進出貨情況是否合理。
至 於目前已經開發的檢驗方法是否可以用來驗證調合油比例是否膨風？美和科技大學食品營養系助理教授葉泰聖指出，針對市售調合油建立的檢驗方式，主要是利用油 品脂肪酸組成的差異，經過不同組合後，也會有不一樣組成的原理。美和科技大學副校長陳景川解釋，就像是橄欖油有橄欖油的指紋、大豆油有大豆油的指紋一樣， 如果調合油的指紋越接近橄欖油、顯示加進去的橄欖油也就越多。在歐盟海關所採取的也是類似方法。
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