2016/08/11芒果日報--國際旅遊--飲泉品酒都到位，醉愛卡羅維瓦利

飲泉品酒都到位，醉愛卡羅維瓦利

【芒果日報/旅遊新聞中心，卡羅維瓦利報導】社長第一次到達捷克的溫泉小城卡羅維瓦利，是在2000年七月份。這裡的溫泉不同於台灣或日本的溫泉是提供民眾泡澡，卡羅維瓦利的溫泉是用喝的。而這邊的溫泉杯，就是要在溫泉的噴出口來裝溫泉飲用，據稱每一個噴口的溫泉，對身體都有不同的療效。

除此之外，這裡也是捷克國酒Becherovka冰爵利口酒的發源地。怎麼說是捷克的國酒呢？因為這種酒在捷克的各大超市、雜貨店都有賣，就像台灣的維士比或抗痛寧感冒糖漿一樣普遍，因此社長就開玩笑說，台灣的國藥加上捷克的國酒，絕對會讓你興奮到噴鼻血。

抱歉，還是要抄一下維基百科。

卡羅維發利（捷克語：Karlovy Vary；德語：Karlsbad，曾經以卡爾斯巴德著稱）是捷克西部波希米亞地區卡羅維發利州的一座溫泉城市，位於奧赫熱河（德語為Eger）和Teplá2條河流的匯合處。該市名稱Karlsbad得名於神聖羅馬帝國皇帝、波西米亞國王卡爾四世，他在1370年建立城市。該市在歷史上以溫泉著稱（13個主要溫泉，大約300個較小溫泉，以及 熱水的Teplá 河；Karlsbad中-bad字根就是德語裡溫泉的意思。
在19世紀，卡羅維發利成為一個受歡迎的旅遊勝地，尤其是國際名人來此進行溫泉治療。該市還以卡羅維發利國際電影節和流行的捷克liqueur Karlovarská Becherovka著稱.玻璃製造廠商莫瑟玻璃，位於卡羅維發利。

冰爵的發明者是Josef Vitus Becher（1769~1840年）。Josef經營一家涉及香料和各種殖民地貨物的貿易的小店，同時他常常製作一些酒精飲料在店裡出售。1794年 Josef租下一幢廠房並開始試著釀製烈酒。這就是冰爵酒的前身。Josef的兒子Johann "Jan" Nepomuk Becher接手了釀酒的生意。
1998至2003年間，市場上出現了一款斯洛伐克產的冰爵酒，來自多馬日利采的Zdeněk Hoffmann聲稱1939年Alfred Becher擔心冰爵的配方在戰爭中遺失，於是將配方交給他的祖父，因此他同樣有能力生產純正的冰爵酒。但是Hoffmann無法在法庭上證明這點，多馬日利采地區法院於2007年判決Hoffmann敗訴。

冰爵的配方是不對外公開的，包括約32種草藥和辛香料，有卡羅維發利本地出產的，更多來自捷克國 外進口。現如今，世界上只有兩個人知道冰爵整個生產流程的秘密，只有他們能進入工廠一個稱之為Drogikamr的房間。在Drogikamr里，每周一 次，他們將草藥和各種香料混合好後由工人們釀製。混合好的天然材料浸漬在酒精中1周，再將所得的萃取液兌入水和天然糖，在罐子中陳釀兩個月後，就可以裝瓶 出售了。

除了原味的冰爵，生產商還生產一款檸檬風味的冰爵酒。

反 正來到這裡，就是要飲泉品酒，吃一些烤鴨或是烤豬腳，順道欣賞這邊的建築，台灣雖然也有溫泉城市，但是比起卡羅維瓦利，簡直是遜了一大截，尤其是毫無規劃 的亂蓋，讓人感受到毫無品質。所以，台灣的溫泉業者，來這邊看看人家的溫泉城市，究竟是長怎樣，順便增加一些美學素養吧！