2016/08/11芒果日報--國際旅遊--飲泉品酒都到位,醉愛卡羅維瓦利

160811芒果日報--國際旅遊--飲泉品酒都到位,醉愛卡羅維瓦利


飲泉品酒都到位,醉愛卡羅維瓦利

【芒果日報/旅遊新聞中心,卡羅維瓦利報導】社長第一次到達捷克的溫泉小城卡羅維瓦利,是在2000年七月份。這裡的溫泉不同於台灣或日本的溫泉是提供民眾泡澡,卡羅維瓦利的溫泉是用喝的。而這邊的溫泉杯,就是要在溫泉的噴出口來裝溫泉飲用,據稱每一個噴口的溫泉,對身體都有不同的療效。

除此之外,這裡也是捷克國酒Becherovka冰爵利口酒的發源地。怎麼說是捷克的國酒呢?因為這種酒在捷克的各大超市、雜貨店都有賣,就像台灣的維士比或抗痛寧感冒糖漿一樣普遍,因此社長就開玩笑說,台灣的國藥加上捷克的國酒,絕對會讓你興奮到噴鼻血。

抱歉,還是要抄一下維基百科。

卡羅維發利(捷克語:Karlovy Vary;德語:Karlsbad,曾經以卡爾斯巴德著稱)是捷克西部波希米亞地區卡羅維發利州的一座溫泉城市,位於奧赫熱河(德語為Eger)和Teplá2條河流的匯合處。該市名稱Karlsbad得名於神聖羅馬帝國皇帝、波西米亞國王卡爾四世,他在1370年建立城市。該市在歷史上以溫泉著稱(13個主要溫泉,大約300個較小溫泉,以及 熱水的Teplá 河;Karlsbad-bad字根就是德語裡溫泉的意思。
19世紀,卡羅維發利成為一個受歡迎的旅遊勝地,尤其是國際名人來此進行溫泉治療。該市還以卡羅維發利國際電影節和流行的捷克liqueur Karlovarská Becherovka著稱.玻璃製造廠商莫瑟玻璃,位於卡羅維發利。

冰爵的發明者是Josef Vitus Becher1769~1840年)。Josef經營一家涉及香料和各種殖民地貨物的貿易的小店,同時他常常製作一些酒精飲料在店裡出售。1794 Josef租下一幢廠房並開始試著釀製烈酒。這就是冰爵酒的前身。Josef的兒子Johann "Jan" Nepomuk Becher接手了釀酒的生意。
19982003年間,市場上出現了一款斯洛伐克產的冰爵酒,來自多馬日利采Zdeněk Hoffmann聲稱1939Alfred Becher擔心冰爵的配方在戰爭中遺失,於是將配方交給他的祖父,因此他同樣有能力生產純正的冰爵酒。但是Hoffmann無法在法庭上證明這點,多馬日利采地區法院於2007年判決Hoffmann敗訴。

冰爵的配方是不對外公開的,包括約32種草藥和辛香料,有卡羅維本地出產的,更多來自捷克國 外進口。現如今,世界上只有兩個人知道冰爵整個生產流程的秘密,只有他們能進入工廠一個稱之為Drogikamr的房間。在Drogikamr里,每周一 次,他們將草藥和各種香料混合好後由工人們釀製。混合好的天然材料浸漬在酒精中1周,再將所得的萃取液兌入水和天然糖,在罐子中陳釀兩個月後,就可以裝瓶 出售了。

除了原味的冰爵,生產商還生產一款檸檬風味的冰爵酒。

反 正來到這裡,就是要飲泉品酒,吃一些烤鴨或是烤豬腳,順道欣賞這邊的建築,台灣雖然也有溫泉城市,但是比起卡羅維瓦利,簡直是遜了一大截,尤其是毫無規劃 的亂蓋,讓人感受到毫無品質。所以,台灣的溫泉業者,來這邊看看人家的溫泉城市,究竟是長怎樣,順便增加一些美學素養吧!












































































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